Le service à l'assiette est une invention née aux États-Unis d'Amérique au 20ème siècle. Il est aussi appelé "Service à l'américaine".
C'est un service qui se voulait simple, efficace, rapide avant de devenir aujourd'hui le service préféré de celles et ceux qui affectionnent la finesse et le raffinement.
Avant l'arrivée du service à l'américaine, la…
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