Dans l’univers sucré et gourmand de la Maison Hikissin, il existe une
catégorie d’œuvres culinaires qui brille d’une lueur particulièrement
éblouissante : les desserts Sukali.
Ces créations sucrées et délicieuses qui méritent incontestablement votre
attention pour leur capacité en fin de repas à éveiller vos sens, à
émerveiller vos papilles gustatives et à vous transporter dans un monde
moderne de douceurs et d’émerveillement. Une balade gustative.
IMAGINEZ
Imaginez-vous dans une fête mixte ou strictement africaine (raffinée), les
tables sont mises, les lumières sont ajustées et à peine tamisées, le repas
arrive à sa fin. Vous êtes en attente du gâteau du mariage, et un serveur
s’approche avec un plateau « Sukali » chargé de délices sucrés.
LES DESSERTS À LA VANILLE ET AU CHOCOLAT
SONT AFRICAINS
Imaginez une crème brûlée. Sa surface caramélisée, légèrement
craquante, cache une crème onctueuse et parfumée à la vanille renforcée
de Madagascar. Le contact de la cuillère avec cette couche de caramel
brisé est une symphonie de sons croustillants qui préparent le terrain pour
une explosion de saveurs dans chaque cuillerée. Cette crème brûlée à la
vanille, véritable actrice de la gastronomie, mérite sans aucun doute votre
attention pour son rôle « Sukali » inoubliable sur la scène du dessert.
Le second est un fondant au chocolat à la fraise. Une star incontestée des
desserts pour des millions d’africains et européens. Les fraises juteuses et
sucrées, empilées sur ce léger moelleux, sont un spectacle à couper le
souffle. Chaque bouchée est une célébration et mérite un Oscar pour sa
fraîcheur et sa simplicité.
LES FRUITS DE SAISON AFRICAINS
Enfin, terminons la dégustation du plateau Sukali par une tartelette de fruits
africains parfaitement liée avec la douceur acidulée du fruit de la passion
parfumée au zeste d’agrumes. Un dessert gustativement équilibré. Chaque
bouchée est un voyage qui mélange l’acidité piquante et la douceur sucrée,
une performance qui mérite d’être goûté, sans aucun doute ! J’ai dit :
Imaginez !
LES DESSERTS SUKALI by Chef Landry KOULOUFOUA
Les desserts méritent une attention particulière. En somme, qu’elle soit
africaine ou mixte une fête ne peut échapper aux desserts. Ils font partie du
repas. Ce sont des créations sucrées qui enchantent nos sens, nous font
vivre des émotions gustatives intenses et laissent en bouche un souvenir
durable du repas servi.
Alors, la prochaine fois que vous commanderez un repas, demandez-nous
de vous proposer un dessert pour accentuer votre expérience gustative
inoubliable.
